ワシントン州立大学がリンゴの新品種「WA 64」を発表

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WA 64 リンゴ (ワシントン州立大学)

ワシントン州立大学は、甘味と酸味の魅惑的なブレンドである最新のリンゴ作品「WA 64」を導入しました。 ハニークリスプとピンクレディーとして広く知られるクリップスピンクの交配種であるこのハイブリッドは、さわやかでパリパリとしたしっかりとした食感を提供します。

WA 64は今夏商用ライセンス向けに発売され、2029年には店頭に並ぶ予定だ。同大学は今後数週間以内にパートナーと協力してワシントンの栽培者に樹木を提供する予定だ。 なお、リンゴのブランド名は2024年に決定される予定だ。

「WA 64 により、リンゴ市場に有用なスペースを埋めたいと考えています。」

WA 64 リンゴは 1998 年に交配され、その卓越した食用品質と保存性のために選ばれました。 リンゴはピンクと黄色で、親のピンクレディーに似ていますが、ピンクレディーの方がサクサクでジューシーです。

「食べてみると、ハニークリスプよりもクリップスピンクに似ています」とWSUの教授でリンゴ育種家のケイト・エバンス氏は述べた。 「消費者の味覚テストでは、人々はクリップスよりもその食感を好んでいます。クリップス ピンクよりもサクサクしています。」

WA 64 の際立った特徴の 1 つは、数か月冷蔵保存した後でもサクサク感を維持できることです。 WSU の成功した品種 Cosmic Crisp (WA 38) と同様に、WA 64 も自然に薄くなるため、生産者が必要とする労力が軽減されます。 また、高い梱包率を誇るため、食料品店の棚に並ぶ前にリンゴが傷ついたり穴が開いたりして廃棄される可能性が低くなります。

ワシントン州立大学

さらに、WA 64 の収穫時期はゴールデン デリシャスの収穫時期とほぼ一致しており、後者の品種の生産者にとって代替手段となります。

「私たちの育種プログラムの主な焦点は、消費者にアピールし、ワシントンのリンゴ産業に役立つ新しく改良されたリンゴを提供することです」とエバンス氏は説明した。

「WA 64」という名前は、WSU の 3 段階の選考プロセスの第 2 段階に進む 64 番目のリンゴとしての地位を意味しています。 この広範な手順には、何千ものユニークな個体を評価することが含まれており、果実の品質やその他の要因に基づいて最終候補者はわずか数名だけが選ばれます。

WA 64 のデビューは、すぐに米国で最も売れているリンゴ品種の 1 つとなったコズミック クリスプの大規模な発売に匹敵するものではないかもしれませんが、タムセン氏は、新しいリンゴの独創的な命名プロセスを期待しています。 この手順には、WSU コミュニティおよびフォーカス グループ セッションからの貢献が含まれる場合があります。

「リンゴは万能ではない」とエヴァンス氏は言う。 「消費者によって好みは異なります。そのさまざまな好みにさらに応えるWSU品種をリリースできるのは素晴らしいことではないでしょうか?」

ワシントン州で史上初めて品種改良されたリンゴの待望のリリースがここにあります。コズミッククリスプアップルはワシントン西部の一部の店舗で購入できます。 地元では、シアトルにある QFC のユニバーシティ ビレッジとピュアラップにあるステリノ ファームに日曜日に出荷がありました。 どこで販売されているかを確認する最良の方法は、Twitter で Cosmic Crisp Apple をフォローすることです。 ワシントン州では米国のリンゴの大部分が栽培されていますが、ここで品種改良されたリンゴはこれが初めてです。 ゲームチェンジャーとなることが期待されている。

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